サーモンのカルパッチョ

（調理時間:３０分）

ミニトマトをたっぷり使ったサーモンのカルパッチョです。サーモン以外にも、鯛やぶりなどでも美味しく作れます。サーモンとディルの相性がぴったりなのでおすすめですが、ない場合は大葉でも合いますよ。簡単にでき、おしゃれな一品なので、おもてなしのメニューにいかがですか。

材料（1人分）

・サーモン・・・・100g
・ベビーリーフ・・・・30g
・ミニトマト (赤色)・・・・3個
・ミニトマト (黄色)・・・・3個
・マスタード (粒)・・・・小さじ1
・粉チーズ・・・・小さじ1
・ドレッシング「i-Sauce」のイエローを適量

1.ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。

2.ボウルに粒マスタード、「i-Sauce」のイエロー適量を入れて混ぜ合わせます。

3.サーモンを食べやすいサイズに切り分けます。

4.皿の中央にベビーリーフを山状に盛り付け、赤色のミニトマトと黄色のミニトマトを皿の周りにのせます。
サーモンを盛付けたら、粉チーズをかけて完成です。