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簡単・おいしい!!「トマト」レシピ集
サーモンのカルパッチョ
（調理時間:３０分）
ミニトマトをたっぷり使ったサーモンのカルパッチョです。サーモン以外にも、鯛やぶりなどでも美味しく作れます。サーモンとディルの相性がぴったりなのでおすすめですが、ない場合は大葉でも合いますよ。簡単にでき、おしゃれな一品なので、おもてなしのメニューにいかがですか。
材料（1人分）
・サーモン・・・・100g
・ベビーリーフ・・・・30g
・ミニトマト (赤色)・・・・3個
・ミニトマト (黄色)・・・・3個
・マスタード (粒)・・・・小さじ1
・粉チーズ・・・・小さじ1
・ドレッシング「i-Sauce」のイエローを適量
1.ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
2.ボウルに粒マスタード、「i-Sauce」のイエロー適量を入れて混ぜ合わせます。
3.サーモンを食べやすいサイズに切り分けます。
4.皿の中央にベビーリーフを山状に盛り付け、赤色のミニトマトと黄色のミニトマトを皿の周りにのせます。
サーモンを盛付けたら、粉チーズをかけて完成です。
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